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白(bai)酒、白(bai)蘭(lan)地的加(jia)漿、勾兌、灌裝(zhuang)生產過程應(ying)符(fu)合下列(lie)規定：
1. 加(jia)漿(jiang)、勾(gou)兌(dui)作業時，嚴禁(jin)采(cai)(cai)用純(chun)氧攪拌工藝，可采(cai)(cai)用壓(ya)縮空氣作攪拌介質，但加(jia)漿(jiang)，勾(gou)兌(dui)作業場所(suo)應有(you)良好的通風、必要時宜采(cai)(cai)用負壓(ya)抽風系統；
2. 真空灌(guan)裝機灌(guan)裝口排(pai)出的酒蒸氣(qi)應采用負(fu)壓抽(chou)風(feng)系統回(hui)收，并應直接排(pai)至室外；
3. 封蓋機應采(cai)用緩沖柔性封蓋機構。
甲、乙類生(sheng)產儲存場所(suo)應(ying)采用(yong)不發火花地面(mian)、采用(yong)絕緣材料作整(zheng)體面(mian)層時(shi)，應(ying)采取(qu)防靜電措施。糧(liang)食(shi)倉庫、原料粉碎車間的(de)內表面(mian)應(ying)平整(zheng)、光滑；并易于清掃。
儲罐(guan)、容器和工(gong)藝設備需(xu)要保(bao)溫隔熱時，其絕熱材料應選用不燃材料。低溫保(bao)冷可采用阻(zu)燃型泡沫，但(dan)其保(bao)護層外(wai)殼應采用不燃材料。
