火災危(wei)險性分類

最低耐火等(deng)級(ji)

白酒(jiu)廠(chang)、食用酒(jiu)精廠(chang)

葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)廠、白(bai)蘭地酒(jiu)(jiu)廠

黃酒(jiu)廠

啤酒廠(chang)

其他建（構(gou)）筑物(wu)

甲

二(er)級(ji)

液態法(fa)糧酒(jiu)(jiu)車間(jian)(jian)、酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)蒸餾塔、勾(gou)兌車間(jian)(jian)、灌裝車間(jian)(jian)、酒(jiu)(jiu)泵房；酒(jiu)(jiu)精(jing)(jing)度大于或(huo)等于38度的白(bai)酒(jiu)庫(ku)、食用酒(jiu)精庫(ku)，白(bai)酒(jiu)儲(chu)罐(guan)(guan)區、食用酒(jiu)精儲(chu)罐(guan)(guan)區

白(bai)蘭(lan)(lan)地蒸餾車(che)間、白(bai)蘭(lan)(lan)地勾兌車(che)間、白(bai)蘭(lan)(lan)地酒泵房；白(bai)蘭(lan)(lan)地陳釀庫(ku)

采用槽燒白(bai)酒(jiu)、高粱(liang)酒(jiu)等代替釀(niang)造用水的發(fa)酵車(che)間

—

燃氣調(diao)壓站(zhan)、乙炔間

乙

二級

糧食筒倉的工作塔、制酒原料粉碎車間

白蘭地灌(guan)(guan)裝車間、葡(pu)(pu)萄酒(jiu)灌(guan)(guan)裝車間、葡(pu)(pu)萄酒(jiu)泵房；葡(pu)(pu)萄酒(jiu)陳(chen)釀庫、葡(pu)(pu)萄酒(jiu)儲罐區

糧食筒倉的工作塔、制曲原(yuan)料粉碎車(che)間(jian)、壓榨車(che)間(jian)、煎酒車(che)間(jian)、灌裝車(che)間(jian)；儲罐區

糧食(shi)筒倉的工作塔、大(da)麥清選車間、麥芽粉碎車間

氨壓縮機

丙

二級

固態制曲(qu)車(che)間(jian)、包裝車(che)間(jian)；成品庫、糧食倉庫

白(bai)蘭地包裝車(che)間(jian)；白(bai)蘭地成品庫

原料篩(shai)選(xuan)車間(jian)、制曲車間(jian)；糧食(shi)倉庫(ku)

糧食(shi)倉庫

自備發電機房；包(bao)裝材料庫，塑料瓶庫

丁

三級

蒸煮、糖化(hua)、發酵車間(jian)，固態法、半固態法釀(niang)酒(jiu)車間(jian)，制酒(jiu)母(mu)車間(jian)，酒(jiu)糟(zao)利用車間(jian)

原料分選、破(po)碎除(chu)梗、浸提壓榨車間發(fa)酵車間，SO₂儲(chu)瓶間(jian)，葡(pu)萄酒包裝車間(jian)；原料(liao)庫房(fang)、葡(pu)萄酒(jiu)成品(pin)庫

制酒母車(che)(che)(che)間，原料浸漬、蒸(zheng)煮車(che)(che)(che)間、發酵車(che)(che)(che)間，包(bao)裝車(che)(che)(che)間，酒糟利用車(che)(che)(che)間；陶壇(tan)等陶制容器酒庫、成(cheng)品庫

大麥浸漬(zi)車(che)間(jian)、發芽車(che)間(jian)，發酵車(che)間(jian)，麥芽干燥(zao)車(che)間(jian)，原(yuan)料糊化、糖化、過濾(lv)煮沸、冷(leng)卻車(che)間(jian)，儲罐、包(bao)裝車(che)間(jian)；成品庫

排水、污水泵(beng)房(fang)(fang)，空氣壓(ya)縮機(ji)房(fang)(fang)；洗瓶(ping)(ping)車(che)(che)間，機(ji)修車(che)(che)間，儀表(biao)、電修車(che)(che)間；玻(bo)璃瓶(ping)(ping)庫，陶瓷瓶(ping)(ping)庫