根據國家(jia)最新法律法規(gui)要求,大(da)型(xing)餐飲(yin)酒店行業旗下廚(chu)房,因(yin)須使用明火,存在多種爆炸(zha)(zha)性(xing)物質。近年(nian)大(da)型(xing)廚(chu)房,頻頻發生爆炸(zha)(zha)火災事故(gu),因(yin)此被列(lie)為爆炸(zha)(zha)性(xing)高危場所(suo),將(jiang)作為政府重點檢(jian)查場所(suo)。
最新法律法規明確(que)規定大型廚房必須(xu)配(pei)置相應的防爆防火設施(shi),并重點提(ti)出大型廚房場所必須(xu)安裝(zhuang)防爆聲光報警(jing)器,從源頭減(jian)小(xiao)爆炸事故的發生機率。
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